새싹보리효능, 새싹보리 가루 먹는법

 

새싹보리효능, 새싹보리 가루 먹는법

누구에게나 수분 보충이 중요하다는 것을 잘 알고 있지만 실천이 어렵네요.

신부전과 같은 합병증이 없는 당뇨병 환자라면 물을 충분히 마셔야 합니다.충분한 수분 섭취만으로도 혈당치를 낮추는 효과가 있고 특히 노화에 따라 물을 많이 마시지 않는데 갈증이 없더라도 일정시간 간격으로 물을 섭취하는 것이 좋습니다.

새싹보리수를 추천합니다.

기본적으로 새싹채소는 비타민과 미네랄, 아미노산, 폴리페놀 등 다양한 영양소를 가지고 있지만, 그 중에서도 새싹은 푸르스름한 빛깔은 강력한 항산화 효과를 나타냅니다.항산화 효과로 당뇨, 고혈압 환자의 혈관 건강에 좋습니다.

새싹을 좋아하는 이유는 발아 과정에 있습니다발아과정에서 비타민, 미네랄, 아미노산과 같은 생리활성물질이 대량으로 증폭됩니다.대부분은 다 자란 채소의 100배나 되지만, 보리를 새싹 형태로 먹었을 때는 식이섬유는 고구마의 20배, 칼슘은 우유의 4.6배, 단백질은 우유의 5배나 되어 영양이 매우 풍부해집니다.

새싹보리는 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 사용하는데 영국은 18세기 빅토리아 여왕 때부터 일본에서는 맥아나 맥아를 짜서 녹즙을 약용으로 사용했으며 한국에서도 동의보감 속의 맥아를 말려서 차로 마시면 몸의 건강을 돕는다고 기록돼 있습니다.

새싹보리의 성분과 효능

사포날린 - 간 건강에 좋다

새싹보리 중에 사포날린이라는 성분이 간 건강에 좋아요.사포날린은 간의 중성 지방을 낮추고 알코올 해독 효과도 있습니다.

알코올성 지방간을 가진 실험쥐에게 10일간 새싹맥 추출물을 섭취시킨 결과 간 조직 내 중성지방이 약 26% 감소한 연구결과도 있습니다.

새싹 보리의 사포날린은 헛개수와 비교해도 지방간 경감 효능이 180%나 높았습니다.

가바

- 당뇨, 내장지방 감소

거버는 소장에서 포도당의 흡수를 억제하여 혈당 감소에 도움을 주고 당뇨와 내장지방의 발생을 막아 줍니다.

새싹 보리의 가바 함량을 보면 흑미의 150배, 현미의 260배 정도 많이 들어 있음을 알 수 있습니다.

클로로필

- 활성 산소 배출

새싹 보리의 짙은 녹색이 클로로필입니다.클로로필은 강력한 항산화 물질로 새싹보리 속 클로로필이 혈관의 염증 물질인 활성산소를 배출하는데 도움을 줍니다.

혈관 건강을 위해서는 활성산소의 배출이 중요하지만 클로로필이 혈관에 충분히 들어가 있으면 염증 물질을 체외로 배출하는 기능이 있습니다.

폴리코사놀

- 콜레스테롤 개선

폴리코사놀은 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 물질로 사탕수수에서 추출됩니다.그러나 새싹보리 중에 폴리코사놀은 사탕수수의 12배입니다.

새싹보리 속 폴리코사놀은 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL은 높여주는 역할을 합니다.

쥐를 대상으로 새싹맥 추출물을 12주간 섭취한 결과 나쁜 콜레스테롤은 약 40% 감소시키고 혈당은 39% 감소시킨 결과를 확인할 수 있습니다.

- 다이어트 효과

성인 남성 62명을 대상으로 새싹 보리엑기스를 16주 동안 먹인 결과 체중이 약 8.4% 감소하고 중성지방은 약 10.4% 감소하는 것으로 나타났습니다.

- 섭취 시 주의사항

하루 적정 섭취량은 1g(1티스푼)으로 발아하는 과정에서 영양분이 잎이 되기 때문에 뿌리보다는 잎을 먹는 것이 좋고 유기농 인증을 공인하는 것이 좋습니다.